Пасхальное печенье Котята

мед 0,25 стакана
мука 2 стакана
разрыхлитель 2 ч. л.
соль 1 щепотка
сахар 1 стакан
масло сливочное 100 г
яйцо (желток) 1 шт.
корица молотая 0,5 ст. л.
молотая гвоздика 1 ст. л.
молотый сухой имбирь 1 ч. л.
орех мускатный 1 щепотка
разноцветные цукаты для украшения

Из оставшегося теста скатать шарики диаметром 3,5 см. Прилепить их смоченными водой руками к спиралям. Сверху сформировать 2 уха. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 10 мин. Дать остыть. Из зеленых цукатов сделать глазки, из красных – ротики. Прилепить их на кошачьи мордочки с помощью яичного белка.

Пасхальное печенье "Глазунья"

абрикосы консервированные, половинки
масло сливочное 100 г
сахар 6 ст. л.
яйцо куриное 1 шт.
молоко 1 ст. л.
мука 250 г
пудра сахарная 180 г
сок лимонный 3 ст. л.

Время приготовления: 1 час

Сливочное масло размягчить и миксером взбить с сахаром. Продолжая взбивать, добавить яйцо и молоко.
Просеять муку и смешать с яично-масляной смесью. Замесить мягкое тесто. 
На слегка присыпанном мукой столе раскатать тесто в пласт толщиной 5 мм. С помощью формы вырезать из теста кружки диаметром примерно 6 см. Разогреть духовку до 180 °С. Противень смазать маслом и застелить листом пергамента. Выложить кружки из теста на противень. Поставить в духовку на 10–12 мин. Дать печенью остыть на противне в течение 15 мин., затем переложить его на решетку и полностью охладить.
Половинки абрикосов выложить на бумажные салфетки, дать обсохнуть.
Для глазури смешать сахарную пудру с лимонным соком.
Смазать глазурью каждое печенье. В центр печенья поместить половинки абрикосов. Дать глазури застыть.